MagFusion

0

Signaler un problème Signaler un problème

Postée le : 12-06-2017 à 18:52:36

Contacter l'annonceur MagFusion :

  • Statut : Actif
  • Catégorie : Hôtellerie, Restauration & Tourisme
  • Années d'expérience : 2 à 5 ans
  • Niveau d'études : Licence / Bac +3
  • Type de poste : Temps plein
  • Secteur d'activité : Agroalimentaire
  • Région : ALGER
1) Éliminer les risques pour la sécurité alimentaire des fournisseurs, commissaires et centres de distribution (DC)
- Aider les fournisseurs locaux à se conformer à MF Normes minimales de sécurité alimentaire.
- Assurez-vous que tous les produits de classe A et B proviennent de fournisseurs approuvés par Yum. La liste des fournisseurs A & B est fournie par l'équipe SCM de MF.
- Gérer et suivre les normes de sécurité alimentaire de MF aux fournisseurs locaux (classe A et B), commissaires et DC.
- Mettre en œuvre et surveiller les indicateurs clés de performance (KPI) avec les fournisseurs locaux. Analyser régulièrement les données sur la salubrité des aliments et suivre les plans d'action en cas de risques et de non-conformités.
- Surveiller et maintenir les normes de sécurité alimentaire des produits de classe C en gérant les fournisseurs locaux.
- Signaler les risques et les problèmes assurance qualité au responsable PH

2) Éliminer les risques liés à la salubrité des aliments dans les restaurants
- Gérer les systèmes de lutte antiparasitaire dans les restaurants et suivre les opportunités avec le fournisseur.
- Associez-vous aux sociétés de nettoyage chimique approuvées par MF pour surveiller et améliorer les systèmes de nettoyage et d'assainissement.
- Consulter et suivre l'opération sur les directives de vérification de conformité de MF Food Safety pour les restaurants.

3) Responsable de la conformité et du suivi du système QA local
- Maintenir la base de données QA (SMW), en veillant à ce qu'elle soit mise à jour, complète et précise: Organiser les audits, les scores, les plans d'action correctifs, les listes des fournisseurs, les rapports de KPI, toute autre information fournie par le fournisseur ou le produit.
- Développer des fournisseurs sur les exigences et les conseils en matière de salubrité alimentaire de MF Quality assurance Manager en cas de conformité au processus d'approbation

4) Certifié dans les domaines liés à la qualité (HACCP, auditeur de qualité)
EXPÉRIENCE (et autres qualifications):
• 3+ ans d'expérience dans l'industrie alimentaire, dans la sécurité alimentaire, l'assurance qualité ou des rôles similaires, ou un minimum de 3 ans
• Expérimenté dans les systèmes de qualité, les spécifications, la gestion des crises, les directives et les règlements sur la salubrité des aliments.
• Une expérience d'audit d'au moins 3 ans
• Excellentes compétences analytiques, d'investigation et d'intervention. Solides compétences en gestion de projet et détails orientés.
• Bonne capacité organisationnelle, capacité à communiquer et à influencer l'organisation.
• Volonté et capacité de voyager largement.
Désirable: Connaissances telles que les normes internationales, ainsi que les régimes volontaires et industriels, à savoir: BRC, GFSI, FSSC / FS 22000, Global GAP

Partager sur :

Visiter la vitrine de l'annonceur :

Logo vitrine