CUISEUR , REFROIDISSEUR ET MÉLANGEUR CCM 200

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Postée le : 05-09-2018 à 20:30:24

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  • Statut : Actif
  • Catégorie : Matériel professionnel
  • État : Neuf / sous emballage
cuiseur , refroidisseur et mélangeur CCM 90
De la marque 100 % Turque UZERMAK , en totalité acier inoxydable 316 et à CE.

Applications typiques:

• Fromage fondu
• Toutes sortes de préparations de fromage frais
• Vinaigrettes, sauces
• Aliments pour bébés
• Garnitures de confiserie
• Préparations au beurre
• Pâte d'amande, massepain
• Mayonnaise, ketchup

Options:
• Condenseur à vide pour le refroidissement et la déshumidification
• Dispositif de charge
• Pompe de refoulement
• Réservoir de décharge

Exécution standard:
• Entraînement principal commandé par fréquence inclus
• Raccord de refoulement inclus
• Joint de la face axiale, double actif pour l'arbre du moteur principal qui est refroidi à l'eau est inclus
• PLC et panneau tactile inclus

Avantages:
• Temps de traitement courts
• Configurable pour de nombreuses applications
• Vidage complet (pertes minimes)
• Efficacité énergétique
• Très peu de procédures manuelles
• Facile à intégrer dans une ligne de production
• Les données de production peuvent être facilement transférées vers des systèmes externes
• Traçabilité données de production historiques
• Séquences de processus contrôlées par automate

Détails machine :

contenu du bol environ 200
quantité de lot max 150-170 max
poids net de la machine 1400 kg
vide max dans le bol -1 bar
max au-dessus de la pression dans le bol 1.5 bar
Température maximale de fonctionnement dans la double enveloppe 133 °c
max min air comprimé 6-8 bar
alimentation en vapeur 300 kg/h
pression d'alimentation vapeur 6-8 bar
pression de vapeur à la machine 2-3.5 bar
connexion d'alimentation en vapeur 32 DN
spécification du matériel 1.4404 / AISI 316 L

Besoin énergétique :

moteur principal, contrôlé par fréquence 45 kw
mélange de disque tampon 1.5 kw
pompe à vide 2.2 kw
énergie installée 49 kw environ
vapeur – injection 240 kg /h
vapeur - double veste : dépends du produit

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CUISEUR , REFROIDISSEUR ET MÉLANGEUR CCM 200
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